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中式点心绿豆凸
探险引领

中式点心绿豆凸

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阅读(338)评论(76)

◎份量:22个 ◎赏味期:冷藏7天材料A油皮:中筋麵粉300公克、糖粉12公克、猪油120公克、水120公克 B油酥:低筋麵粉240公克、猪油120公克 C内馅:豆沙肉馅适量 D其他:食用红色素少许油...

中式点心芝麻甜汤圆
探险引领

中式点心芝麻甜汤圆

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阅读(541)评论(19)

◎份量:20个 ◎赏味期:冷冻7天 材料A糯米粉300公克、水170公克 B芝麻馅料适量、糖水适量作法1.将材料A搅拌均匀,取2块小米糰(每块约100公克)。2.放入滚水中煮到浮起,取出。3.放入作法...

中式点心鹹年糕
影视奇趣

中式点心鹹年糕

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阅读(995)评论(26)

◎份量:1个(7吋圆铝模) ◎赏味期:冷藏7天材料A糯米粉600克、二砂糖250克、黑糖20克、水400克 B猪肉丝150克、乾香菇(切丁)4朵、红葱酥30克调味料盐1/2小匙、米酒1大匙、酱油1大匙...

中式点心:榛子酥,酥脆可口,简单易学,家人爱吃!
科技要性

中式点心:榛子酥,酥脆可口,简单易学,家人爱吃!

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最近大叔沉溺于家庭生活无法自拔,烘焙界的一颗新星可谓拔地而起,很有可能在很长的一段时间里你们将看到我鬼斧神工般的料理教学,有兴趣的朋友们可以跟着我的步骤一起学习成长进步。中式点心,几千年的历史,博大精...

中式糕点换可爱外衣  变奏寿桃黑珍珠
科技要性

中式糕点换可爱外衣 变奏寿桃黑珍珠

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黑珍珠﹕无论造型或内馅都与五香眉豆茶果相近,最特别的是外皮,加入了海盐及黑芝麻,提升入口层次。($28)(黄志东摄)晶莹剔透﹕透明水晶皮口感烟韧,内馅香甜。紫晶(前,$28)内有紫薯,招财水晶(后,$...

中式糖水英文教学 糖水不是sweet water 一文学识常
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中式糖水英文教学 糖水不是sweet water 一文学识常

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中式甜品如芝麻糊、喳咋和番薯糖水一直受港人欢迎,我们会在材料中加入不同药材,以达至滋补养生的功效。凑巧有外国朋友来港,希望带他尝试地道中式糖水?但又不知道如何用英文介绍?学懂以下传统中式糖水的英文名称...

中式经典早餐
影视奇趣

中式经典早餐

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阅读(960)评论(36)

红糖发糕是传统的中式点心,鬆软香甜,美味可口,和一般的烘焙食品相比,发糕不含奶油黄油,低脂低热量更健康,尤其适宜当早餐。发糕好吃不难做,掌握方法,自己在家就能做出比外面卖的更美味的红糖发糕!中筋麵粉1...

中式麵点轻鬆上手QQ黑糖糕
探险引领

中式麵点轻鬆上手QQ黑糖糕

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咬下一口,Q弹的口感,真是太棒了! 材料(成品:20x20x5公分正方模)红糖......................................210g. 水...................

中式麵点轻鬆上手水煎包
影视奇趣

中式麵点轻鬆上手水煎包

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阅读(581)评论(88)

台湾的招牌元气早餐,自己在家做!  材料(成品:25个)包子皮(发麵)水..........................................265g. 速溶乾酵母..............